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Dry Aged Rindersteak - Ein Erlebnis

Dry Aging, auf deutsch die Trockenreifung, ist eine traditionelle Form der Fleischveredelung, die mit dem Trend, beim Fleischkauf auf Qualität zu achten, heute wieder an Bedeutung gewinnt. Als es noch keine Vakuumgeräte gab, wurde Fleisch fast nur auf diese Weise gereift. Bis zu 9 Wochen reift beim Dry Aging das Fleisch am Knochen im Kühlraum. Dadurch intensiviert sich der Fleischgeschmack und es entsteht ein unbeschreibliches Aroma. Für jeden Fleischliebhaber ein Erlebnis.

Ideal für Ihre Grillparty:

Porterhouse Steak

T-Bone Steak

Rib-Eye Steak

Club Steak


Rumpsteak